Elles interviennent également dans les processus hormonaux, dans notre système immunitaire, et parfois notre organisme utilise les protéines pour nos besoins énergétiques.

Les protéines jouent de nombreux rôles dans l’organisme.Les protéines contribuent à la croissance et au maintien des tissus, tels que notre peau, nos os et nos muscles.

Les protéines se présentent sous leur forme complète et on les trouve essentiellement dans les produits d’origine animale, comme dans la viande, la volaille, les produits laitiers ou le poisson.